Мальбек (Malbec)

Регіон вирощування

• Мендоса
• Каор
• Долина Луари

Смакові дескриптори

• Фруктові: чорна слива, ожина, вишня
• Квіткові: фіалка, лаванда, троянда
• Пряні: чорний перець, какао, кориця
• Інші: шкіра, тютюн, кава

Характеристики вина

• Тіло: повне
• Кислотність: середня
• Таніни: середні
• Аромат: інтенсивний, ноти: чорні фрукти, спеції, дуб

Особливості вирощування та клімат

• Клімат: теплий, високогірний, континентальний
• Ґрунт: піщаний, глинистий, вапняковий

Відомі виноробні регіони

• Мендоса
• Каор
• Долина Луари

Популярні бренди

• Catena Zapata
• Achaval-Ferrer
• Clos La Coutale

Нотатки для дегустації

• Вино має глибокий пурпурово-червоний колір
• На смак відчуваються соковиті чорні фрукти з нотами спецій
• Післясмак тривалий, з приємною танінною структурою

Посилання

• Мендоса
• Каор
• Долина Луари

Storytelling

1. Аргентинське відродження: Мальбек, майже забутий у Франції, знайшов нове життя в Аргентині, ставши її візитною карткою.
2. Висотне виноградарство: В Мендосі виноградники Мальбек ростуть на висоті до 1500 метрів над рівнем моря, що надає винам особливої свіжості та ароматики.
3. Чорне вино Каору: У французькому регіоні Каор Мальбек відомий як "чорне вино" через свій насичений колір та структуру.
4. Філоксера і відродження: Епідемія філоксери майже знищила Мальбек у Європі, але кілька лоз, вивезених до Аргентини, врятували сорт від зникнення.
5. День Мальбеку: 17 квітня відзначається Всесвітній день Мальбеку, започаткований для популяризації цього сорту.

Флеш-картки

Q: Які основні характеристики Мальбек? A: Тіло: повне, Кислотність: середня, Таніни: середні

Q: Назвіть основні смакові дескриптори Мальбек. A: Фруктові: чорна слива, ожина, вишня, Квіткові: фіалка, лаванда, троянда, Пряні: чорний перець, какао, кориця

Q: В яких регіонах вирощують Мальбек? A: Мендоса, Каор, Долина Луари

Q: Які відомі виробники Мальбек? A: Catena Zapata, Achaval-Ferrer, Clos La Coutale