Syrah-Shiraz (Сіра-Шираз)
Сіра/Шираз (Syrah/Shiraz)
Регіон вирощування
- Долина Рони
- Бароса Веллі
- Долина Напа
Смакові дескриптори
- Фруктові: чорна смородина, ожина, слива
- Квіткові: фіалка, лаванда, гібіскус
- Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
- Інші: оливки, копченості, шкіра
Характеристики вина
- Тіло: повне
- Кислотність: середня
- Таніни: високі
- Аромат: інтенсивний, ноти: чорні фрукти, спеції, дим
Особливості вирощування та клімат
- Клімат: теплий, помірний, континентальний
- Ґрунт: гранітний, сланцевий, вапняковий
Відомі виноробні регіони
- Долина Рони
- Бароса Веллі
- Долина Напа
Популярні бренди
- E. Guigal
- Penfolds
- Chapoutier
Нотатки для дегустації
- Вино має глибокий темно-фіолетовий колір
- На смак відчуваються насичені фруктові ноти з пряними відтінками
- Післясмак довгий, з нотами чорного перцю та копченостей
Посилання
- Долина Рони
- Бароса Веллі
- Долина Напа
Storytelling
- Дві назви, один сорт: Сіра та Шираз - це один і той же сорт винограду. Назва "Сіра" використовується у Франції, а "Шираз" - в Австралії та інших країнах Нового Світу.
- Легенда про походження: За однією з легенд, сорт Сіра був привезений до Франції римським імператором Пробом з міста Шираз в Персії (сучасний Іран).
- Австралійський успіх: Шираз став символом австралійського виноробства завдяки успіху вина Penfolds Grange, яке вважається одним з найкращих у світі.
- Північна Рона: У північній частині долини Рони Сіра є єдиним дозволеним червоним сортом для виробництва вин AOC.
- Різноманітність стилів: Залежно від регіону та клімату, вина з Сіра/Шираз можуть варіюватися від елегантних і пряних до потужних і фруктових.
Флеш-картки
Q: Які основні характеристики Сіра/Шираз? A: Тіло: повне, Кислотність: середня, Таніни: високі
Q: Назвіть основні смакові дескриптори Сіра/Шираз. A: Фруктові: чорна смородина, ожина, слива, Квіткові: фіалка, лаванда, гібіскус, Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
Q: В яких регіонах вирощують Сіра/Шираз? A: Долина Рони, Бароса Веллі, Долина Напа
Q: Які відомі виробники Сіра/Шираз? A: E. Guigal, Penfolds, Chapoutier