Zinfandel (Зінфандель)
Зінфандель (Zinfandel)
Регіон вирощування
- Каліфорнія
- Апулія
- Далмація
Смакові дескриптори
- Фруктові: ожина, вишня, слива
- Квіткові: жасмин, фіалка, троянда
- Пряні: чорний перець, кориця, гвоздика
- Інші: тютюн, шоколад, ваніль
Характеристики вина
- Тіло: повне
- Кислотність: середня
- Таніни: середні
- Аромат: інтенсивний, ноти: джем, спеції, дуб
Особливості вирощування та клімат
- Клімат: теплий, середземноморський, континентальний
- Ґрунт: піщаний, глинистий, вапняковий
Відомі виноробні регіони
- Каліфорнія
- Апулія
- Далмація
Популярні бренди
- Ridge Vineyards
- Turley Wine Cellars
- Seghesio Family Vineyards
Нотатки для дегустації
- Вино має насичений рубіновий колір з фіолетовими відтінками
- На смак відчуваються інтенсивні фруктові ноти з пряними акцентами
- Післясмак тривалий, з нотами ванілі та дубу
Посилання
- Каліфорнія
- Апулія
- Далмація
Storytelling
- Американська історія: Зінфандель довгий час вважався "американським" сортом, поки не виявилося його хорватське походження.
- Білий Зінфандель: У 1970-х роках випадкова помилка у виробництві призвела до створення популярного рожевого вина - Білого Зінфанделя.
- ДНК-загадка: Генетичні дослідження показали, що Зінфандель ідентичний італійському Примітиво та хорватському Црленаку Каштелянському.
- Старі лози: Деякі виноградники Зінфанделя в Каліфорнії мають вік понад 100 років, що надає винам особливої складності та глибини.
- Фестиваль ZinEx: Щорічно в Сан-Франциско проводиться найбільший у світі фестиваль, присвячений Зінфанделю.
Флеш-картки
Q: Які основні характеристики Зінфандель? A: Тіло: повне, Кислотність: середня, Таніни: середні
Q: Назвіть основні смакові дескриптори Зінфандель. A: Фруктові: ожина, вишня, слива, Квіткові: жасмин, фіалка, троянда, Пряні: чорний перець, кориця, гвоздика
Q: В яких регіонах вирощують Зінфандель? A: Каліфорнія, Апулія, Далмація
Q: Які відомі виробники Зінфандель? A: Ridge Vineyards, Turley Wine Cellars, Seghesio Family Vineyards