Алікант Буше (Alicante Bouschet)

Регіон вирощування

• Алентежу
• Лангедок-Руссільйон
• Каліфорнія

Смакові дескриптори

• Фруктові: чорна смородина, ожина, чорниця
• Квіткові: фіалка, лаванда, троянда
• Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
• Інші: шоколад, кава, дим

Характеристики вина

• Тіло: повне
• Кислотність: середня
• Таніни: високі
• Аромат: інтенсивний, ноти: темні ягоди, спеції, дуб

Особливості вирощування та клімат

• Клімат: середземноморський, континентальний, теплий
• Ґрунт: глинистий, вапняковий, сланцевий

Відомі виноробні регіони

• Алентежу
• Лангедок-Руссільйон
• Каліфорнія

Популярні бренди

• Herdade do Mouchão
• Château Maris
• Ridge Vineyards

Нотатки для дегустації

• Вино має надзвичайно темний, майже чорний колір
• На смак відчуваються інтенсивні ноти темних ягід з пряними відтінками
• Післясмак тривалий, з виразними танінами та нотами дубу

Посилання

• Алентежу
• Лангедок-Руссільйон
• Каліфорнія

Storytelling

1. Червона м'якоть: Алікант Буше - один з небагатьох сортів винограду з червоною м'якоттю, що надає винам надзвичайно насичений колір.
2. Гібридне походження: Сорт був створений у 1866 році французьким виноградарем Анрі Буше шляхом схрещування Гренаш з Петі Буше.
3. Сухий закон у США: Під час сухого закону Алікант Буше був популярним сортом для виробництва домашнього вина через свій насичений колір та високу врожайність.
4. Відродження в Португалії: Хоча сорт був створений у Франції, саме в португальському регіоні Алентежу він знайшов своє справжнє визнання і став основою для деяких найкращих вин регіону.
5. Стійкість до посухи: Алікант Буше добре адаптований до посушливих умов, що робить його цінним сортом в умовах глобального потепління.

Флеш-картки

Q: Які основні характеристики Алікант Буше?
A: Тіло: повне, Кислотність: середня, Таніни: високі

Q: Назвіть основні смакові дескриптори Алікант Буше.
A: Фруктові: чорна смородина, ожина, чорниця, Квіткові: фіалка, лаванда, троянда, Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця

Q: В яких регіонах вирощують Алікант Буше?
A: Алентежу, Лангедок-Руссільйон, Каліфорнія

Q: Які відомі виробники Алікант Буше?
A: Herdade do Mouchão, Château Maris, Ridge Vineyards