Baco Noir (Бако Нуар)
Бако Нуар (Baco Noir)
Регіон вирощування
- Онтаріо
- Нью-Йорк
- Орегон
Смакові дескриптори
- Фруктові: чорна вишня, чорна смородина, ожина
- Квіткові: фіалка, лаванда, гібіскус
- Пряні: чорний перець, гвоздика, мускатний горіх
- Інші: тютюн, шкіра, дим
Характеристики вина
- Тіло: середнє
- Кислотність: висока
- Таніни: середні
- Аромат: інтенсивний, ноти: темні ягоди, спеції, земля
Особливості вирощування та клімат
- Клімат: прохолодний, континентальний, вологий
- Ґрунт: глинистий, піщаний, вапняковий
Відомі виноробні регіони
- Онтаріо
- Нью-Йорк
- Орегон
Популярні бренди
- Henry of Pelham
- Keuka Lake Vineyards
- Girardet Wine Cellars
Нотатки для дегустації
- Вино має глибокий темно-червоний колір
- На смак відчуваються яскраві ноти темних ягід з пряними та димними відтінками
- Післясмак тривалий, з вираженою кислотністю та нотами землі
Посилання
- Онтаріо
- Нью-Йорк (виноробний регіон)
- Орегон (виноробний регіон)
Storytelling
- Французьке походження: Бако Нуар був створений французьким виноградарем Франсуа Бако в 1902 році як гібрид європейського Folle Blanche та американського винограду.
- Стійкість до хвороб: Сорт був розроблений для стійкості до філоксери та інших хвороб винограду, що робить його популярним у прохолодних регіонах.
- Заборона у Франції: Незважаючи на французьке походження, Бако Нуар заборонений для комерційного виробництва вина у Франції через його статус гібрида.
- Успіх у Новому Світі: Сорт знайшов своє справжнє визнання в Канаді та США, особливо в регіонах з прохолодним кліматом.
- Різноманітність стилів: Залежно від методу виноробства, Бако Нуар може давати легкі фруктові вина або більш насичені, витримані в дубі версії.
Флеш-картки
Q: Які основні характеристики Бако Нуар?
A: Тіло: середнє, Кислотність: висока, Таніни: середні
Q: Назвіть основні смакові дескриптори Бако Нуар.
A: Фруктові: чорна вишня, чорна смородина, ожина, Квіткові: фіалка, лаванда, гібіскус, Пряні: чорний перець, гвоздика, мускатний горіх
Q: В яких регіонах вирощують Бако Нуар?
A: Онтаріо, Нью-Йорк, Орегон
Q: Які відомі виробники Бако Нуар?
A: Henry of Pelham, Keuka Lake Vineyards, Girardet Wine Cellars