Blaufränkisch (Блауфренкіш)
Блауфренкіш (Blaufränkisch)
Регіон вирощування
- Бургенланд
- Карнунтум
- Вашингтон
Смакові дескриптори
- Фруктові: чорна вишня, чорна смородина, сливи
- Квіткові: фіалка, лаванда, троянда
- Пряні: чорний перець, гвоздика, аніс
- Інші: тютюн, шкіра, мінерали
Характеристики вина
- Тіло: середнє
- Кислотність: висока
- Таніни: середні
- Аромат: інтенсивний, ноти: темні ягоди, спеції, земля
Особливості вирощування та клімат
- Клімат: континентальний, помірний, прохолодний
- Ґрунт: вапняковий, лесовий, сланцевий
Відомі виноробні регіони
- Бургенланд
- Карнунтум
- Вашингтон
Популярні бренди
- Moric
- Prieler
- Uwe Schiefer
Нотатки для дегустації
- Вино має глибокий рубіновий колір з фіолетовими відтінками
- На смак відчуваються яскраві темні фрукти з пряними нотами та мінеральністю
- Післясмак тривалий, з вираженою кислотністю та середніми танінами
Посилання
- Бургенланд
- Карнунтум
- Вашингтон (виноробний регіон)
Storytelling
- Австрійська гордість: Блауфренкіш вважається флагманським червоним сортом Австрії і відіграє ключову роль у відродженні репутації австрійських вин.
- Багато імен: В різних країнах цей сорт відомий під різними назвами - Lemberger в Німеччині, Kékfrankos в Угорщині, Frankovka в Хорватії.
- Історичне коріння: Назва "Blaufränkisch" походить від середньовічної практики класифікації винограду як "франкського" (високоякісного) або "гунського" (низькоякісного).
- Відродження сорту: У 1980-х роках Блауфренкіш пережив ренесанс завдяки зусиллям молодих виноробів, які почали виробляти преміальні вина з цього сорту.
- Терруарна експресивність: Блауфренкіш чудово передає особливості терруару, що робить його цікавим для виноробів та цінителів вина.
Флеш-картки
Q: Які основні характеристики Блауфренкіш?
A: Тіло: середнє, Кислотність: висока, Таніни: середні
Q: Назвіть основні смакові дескриптори Блауфренкіш.
A: Фруктові: чорна вишня, чорна смородина, сливи, Квіткові: фіалка, лаванда, троянда, Пряні: чорний перець, гвоздика, аніс
Q: В яких регіонах вирощують Блауфренкіш?
A: Бургенланд, Карнунтум, Вашингтон
Q: Які відомі виробники Блауфренкіш?
A: Moric, Prieler, Uwe Schiefer