Bonarda (Бонарда)
Бонарда (Bonarda)
Регіон вирощування
- Мендоса
- Сан-Хуан
- Ломбардія
Смакові дескриптори
- Фруктові: чорна вишня, ожина, слива
- Квіткові: фіалка, троянда, лаванда
- Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
- Інші: шоколад, кава, тютюн
Характеристики вина
- Тіло: середнє
- Кислотність: середня
- Таніни: м'які
- Аромат: помірний, ноти: червоні фрукти, спеції, земля
Особливості вирощування та клімат
- Клімат: теплий, сухий, континентальний
- Ґрунт: піщаний, глинистий, алювіальний
Відомі виноробні регіони
- Мендоса
- Сан-Хуан
- Ломбардія
Популярні бренди
- Altos Las Hormigas
- Zuccardi
- Nieto Senetiner
Нотатки для дегустації
- Вино має глибокий рубіновий колір з фіолетовими відтінками
- На смак відчуваються соковиті червоні фрукти з легкими пряними нотами
- Післясмак м'який, з приємною фруктовістю та легкими танінами
Посилання
- Мендоса
- Сан-Хуан
- Ломбардія
Storytelling
- Плутанина з ідентичністю: Довгий час аргентинську Бонарду плутали з італійським сортом Бонарда П'ємонтезе, але генетичні дослідження показали, що це насправді сорт Корбо.
- Друге життя: Раніше Бонарда використовувалася переважно для виробництва масових вин, але в останні роки переживає ренесанс як якісний сорт.
- Адаптивність: Бонарда чудово пристосовується до різних кліматичних умов, що робить її популярною серед виноградарів.
- Гастрономічна універсальність: Завдяки м'яким танінам та фруктовому профілю, Бонарда чудово поєднується з різноманітними стравами.
- Експериментальний потенціал: Багато виноробів експериментують з Бонардою, створюючи як моносортові вина, так і цікаві купажі.
Флеш-картки
Q: Які основні характеристики Бонарди?
A: Тіло: середнє, Кислотність: середня, Таніни: м'які
Q: Назвіть основні смакові дескриптори Бонарди.
A: Фруктові: чорна вишня, ожина, слива, Квіткові: фіалка, троянда, лаванда, Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
Q: В яких регіонах вирощують Бонарду?
A: Мендоса, Сан-Хуан, Ломбардія
Q: Які відомі виробники Бонарди?
A: Altos Las Hormigas, Zuccardi, Nieto Senetiner