Bonarda (Бонарда)

Бонарда (Bonarda)

Регіон вирощування

Мендоса
Сан-Хуан
Ломбардія

Смакові дескриптори

Фруктові: чорна вишня, ожина, слива
Квіткові: фіалка, троянда, лаванда
Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
Інші: шоколад, кава, тютюн

Характеристики вина

Тіло: середнє
Кислотність: середня
Таніни: м'які
Аромат: помірний, ноти: червоні фрукти, спеції, земля

Особливості вирощування та клімат

Клімат: теплий, сухий, континентальний
Ґрунт: піщаний, глинистий, алювіальний

Відомі виноробні регіони

Мендоса
Сан-Хуан
Ломбардія

Нотатки для дегустації

Вино має глибокий рубіновий колір з фіолетовими відтінками
На смак відчуваються соковиті червоні фрукти з легкими пряними нотами
Післясмак м'який, з приємною фруктовістю та легкими танінами

Посилання

Мендоса
Сан-Хуан
Ломбардія

Storytelling

Плутанина з ідентичністю: Довгий час аргентинську Бонарду плутали з італійським сортом Бонарда П'ємонтезе, але генетичні дослідження показали, що це насправді сорт Корбо.
Друге життя: Раніше Бонарда використовувалася переважно для виробництва масових вин, але в останні роки переживає ренесанс як якісний сорт.
Адаптивність: Бонарда чудово пристосовується до різних кліматичних умов, що робить її популярною серед виноградарів.
Гастрономічна універсальність: Завдяки м'яким танінам та фруктовому профілю, Бонарда чудово поєднується з різноманітними стравами.
Експериментальний потенціал: Багато виноробів експериментують з Бонардою, створюючи як моносортові вина, так і цікаві купажі.

Флеш-картки

Q: Які основні характеристики Бонарди?
A: Тіло: середнє, Кислотність: середня, Таніни: м'які

Q: Назвіть основні смакові дескриптори Бонарди.
A: Фруктові: чорна вишня, ожина, слива, Квіткові: фіалка, троянда, лаванда, Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця

Q: В яких регіонах вирощують Бонарду?
A: Мендоса, Сан-Хуан, Ломбардія

Q: Які відомі виробники Бонарди?
A: Altos Las Hormigas, Zuccardi, Nieto Senetiner

Вайнер.