Cabernet Franc (Каберне Фран)

Каберне Фран (Cabernet Franc)

Регіон вирощування

Долина Луари
Бордо
Тоскана

Смакові дескриптори

Фруктові: малина, полуниця, червона смородина
Квіткові: фіалка, ірис, троянда
Пряні: чорний перець, паприка, тютюн
Інші: зелений перець, олівки, графіт

Характеристики вина

Тіло: середнє
Кислотність: висока
Таніни: середні
Аромат: інтенсивний, ноти: червоні фрукти, трави, спеції

Особливості вирощування та клімат

Клімат: помірний, прохолодний, континентальний
Ґрунт: вапняковий, глинистий, гравійний

Відомі виноробні регіони

Долина Луари
Бордо
Тоскана

Нотатки для дегустації

Вино має яскравий рубіновий колір з фіолетовими відтінками
На смак відчуваються свіжі червоні фрукти з нотами трав та спецій
Післясмак тривалий, з вираженою кислотністю та середніми танінами

Посилання

Долина Луари
Бордо
Тоскана

Storytelling

Батько Каберне: Каберне Фран є одним з батьківських сортів для знаменитого Каберне Совіньйон, разом з Совіньйон Блан.
Луарська гордість: У долині Луари, особливо в регіоні Шинон, Каберне Фран створює одні з найкращих моносортових вин.
Бордоська таємниця: У Бордо Каберне Фран часто використовується в купажах, але рідко згадується на етикетках, залишаючись "секретним інгредієнтом".
Супер-тосканський елемент: В Італії Каберне Фран став важливим компонентом багатьох престижних "Супер-тосканських" вин.
Зелені ноти: Характерні "зелені" ароматичні ноти Каберне Фран (зелений перець, олівки) можуть бути як перевагою, так і недоліком, залежно від стиглості винограду та майстерності винороба.

Флеш-картки

Q: Які основні характеристики Каберне Фран?
A: Тіло: середнє, Кислотність: висока, Таніни: середні

Q: Назвіть основні смакові дескриптори Каберне Фран.
A: Фруктові: малина, полуниця, червона смородина, Квіткові: фіалка, ірис, троянда, Пряні: чорний перець, паприка, тютюн

Q: В яких регіонах вирощують Каберне Фран?
A: Долина Луари, Бордо, Тоскана

Q: Які відомі виробники Каберне Фран?
A: Château Cheval Blanc, Olga Raffault, Ornellaia

Вайнер.