Gamay (Гаме)
Гаме (Gamay)
Регіон вирощування
- Божоле
- Луара
- Савоя
Смакові дескриптори
- Фруктові: вишня, полуниця, малина
- Квіткові: фіалка, півонія, троянда
- Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
- Інші: мінеральність, земля, банан
Характеристики вина
- Тіло: легке
- Кислотність: висока
- Таніни: м'які
- Аромат: помірний, ноти: червоні ягоди, квіти, банан
Особливості вирощування та клімат
- Клімат: прохолодний, помірний, континентальний
- Ґрунт: гранітний, вапняковий, сланцевий
Відомі виноробні регіони
- Божоле
- Луара
- Савоя
Популярні бренди
- Жорж Дюбеф
- Луї Жадо
- Жан-Поль Бран
Нотатки для дегустації
- Вино має яскравий рубіновий колір з фіолетовими відтінками
- На смак відчуваються свіжі червоні ягоди з легкими нотами спецій та бананів
- Післясмак легкий, з вираженою кислотністю та м'якими танінами
Посилання
- Божоле
- Луара
- Савоя
Storytelling
- Божоле Нуво: Гаме є основою для знаменитого "молодого вина" Божоле Нуво, яке випускається щороку в третій четвер листопада.
- Карбонічна мацерація: Унікальний метод виноробства, який часто використовується для Гаме, надаючи вину характерні фруктові аромати.
- Історія заборони: У 1395 році герцог Бургундський заборонив вирощування Гаме, вважаючи його "підлим і нелояльним" сортом.
- Різноманітність стилів: Від легких і фруктових до більш складних і структурованих вин, Гаме демонструє широкий спектр стилів.
- Відродження популярності: В останні роки Гаме переживає ренесанс, привертаючи увагу сомельє та винних ентузіастів по всьому світу.
Флеш-картки
Q: Які основні характеристики Гаме?
A: Тіло: легке, Кислотність: висока, Таніни: м'які
Q: Назвіть основні смакові дескриптори Гаме.
A: Фруктові: вишня, полуниця, малина, Квіткові: фіалка, півонія, троянда, Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
Q: В яких регіонах вирощують Гаме?
A: Божоле, Луара, Савоя
Q: Які відомі виробники Гаме?
A: Жорж Дюбеф, Луї Жадо, Жан-Поль Бран