Терольдего (Teroldego)

Регіон вирощування

• Трентіно-Альто-Адідже
• Венето
• Ломбардія

Смакові дескриптори

• Фруктові: чорна вишня, ожина, чорна смородина
• Квіткові: фіалка, троянда, лаванда
• Пряні: чорний перець, гвоздика, аніс
• Інші: шкіра, тютюн, мінеральність

Характеристики вина

• Тіло: середнє
• Кислотність: висока
• Таніни: середні
• Аромат: інтенсивний, ноти: темні ягоди, спеції, земля

Особливості вирощування та клімат

• Клімат: альпійський, континентальний, помірний
• Ґрунт: алювіальний, гравійний, піщаний

Відомі виноробні регіони

• Трентіно-Альто-Адідже
• Венето
• Ломбардія

Популярні бренди

• Foradori
• Elisabetta Foradori
• Cavit

Нотатки для дегустації

• Вино має глибокий рубіновий колір з фіолетовими відтінками
• На смак відчуваються інтенсивні темні фрукти з нотами спецій та землі
• Післясмак тривалий, з добре збалансованими танінами та високою кислотністю, що надає вину свіжості та структури

Посилання

• Трентіно-Альто-Адідже
• Венето
• Ломбардія

Storytelling

1. Альпійський скарб: Терольдего є автохтонним сортом регіону Трентіно, де він процвітає в унікальному альпійському кліматі.
2. Історичне коріння: Перші згадки про Терольдего датуються 14 століттям, що свідчить про його глибоке коріння в італійській виноробній традиції.
3. Відродження сорту: У 1980-х роках Терольдего пережив ренесанс завдяки зусиллям виноробів, таких як Елізабетта Форадорі, які почали виробляти високоякісні вина з цього сорту.
4. Генетичний зв'язок: Дослідження показали, що Терольдего є близьким родичем Сіри та Пінот Нуар, що пояснює його складний ароматичний профіль.
5. Versatility у виноробстві: З Терольдего виробляють не лише червоні вина, але й рожеві та навіть ігристі, демонструючи різноманітність цього сорту.

Флеш-картки

Q: Які основні характеристики Терольдего? A: Тіло: середнє, Кислотність: висока, Таніни: середні

Q: Назвіть основні смакові дескриптори Терольдего. A: Фруктові: чорна вишня, ожина, чорна смородина, Квіткові: фіалка, троянда, лаванда, Пряні: чорний перець, гвоздика, аніс

Q: В яких регіонах вирощують Терольдего? A: Трентіно-Альто-Адідже, Венето, Ломбардія

Q: Які відомі виробники Терольдего? A: Foradori, Elisabetta Foradori, Cavit