Туріга Насьйональ (Touriga Nacional)

Регіон вирощування

• Дору
• Дан
• Алентежу

Смакові дескриптори

• Фруктові: чорна смородина, ожина, слива
• Квіткові: фіалка, лаванда, троянда
• Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця
• Інші: шоколад, тютюн, мінеральність

Характеристики вина

• Тіло: повне
• Кислотність: середня
• Таніни: високі
• Аромат: інтенсивний, ноти: темні фрукти, квіти, спеції

Особливості вирощування та клімат

• Клімат: середземноморський, континентальний, морський
• Ґрунт: сланцевий, гранітний, глинисто-вапняковий

Відомі виноробні регіони

• Дору
• Дан
• Алентежу

Популярні бренди

• Quinta do Crasto
• Quinta do Vale Meão
• Quinta do Noval

Нотатки для дегустації

• Вино має глибокий темно-рубіновий колір з фіолетовими відтінками
• На смак відчуваються інтенсивні темні фрукти з нотами квітів та спецій
• Післясмак тривалий, з вираженими танінами та середньою кислотністю, що надає вину структури та потенціалу для тривалої витримки

Посилання

• Дору
• Дан
• Алентежу

Storytelling

1. Національна гордість: Туріга Насьйональ вважається найблагороднішим сортом винограду Португалії, звідки і походить його назва "національний".
2. Король портвейну: Цей сорт є ключовим компонентом у виробництві найкращих портвейнів, надаючи їм структуру, аромат та потенціал для витримки.
3. Відродження сорту: У 1970-х роках Туріга Насьйональ майже зник через низьку врожайність, але був врятований завдяки зусиллям виноробів, які оцінили його унікальні якості.
4. Глобальне визнання: Хоча сорт традиційно асоціюється з Португалією, він набуває популярності в інших виноробних регіонах світу, включаючи Австралію та Каліфорнію.
5. Versatility у виноробстві: Окрім портвейну, Туріга Насьйональ використовується для виробництва високоякісних сухих червоних вин, часто в купажах з іншими португальськими сортами.

Флеш-картки

Q: Які основні характеристики Туріга Насьйональ? A: Тіло: повне, Кислотність: середня, Таніни: високі

Q: Назвіть основні смакові дескриптори Туріга Насьйональ. A: Фруктові: чорна смородина, ожина, слива, Квіткові: фіалка, лаванда, троянда, Пряні: чорний перець, гвоздика, кориця

Q: В яких регіонах вирощують Туріга Насьйональ? A: Дору, Дан, Алентежу

Q: Які відомі виробники Туріга Насьйональ? A: Quinta do Crasto, Quinta do Vale Meão, Quinta do Noval